• Die Trockenhefe mit 1 TL Zucker in 450 ml lauwarmes Wasser geben und gut miteinander verrühren. Dann die Mischung für etwa 5 Minuten kurz stehen lassen.
• Danach 6 EL Olivenöl und die Prise Salz dazugeben und verrühren. Anschließend das Mehl nach und nach dazugeben und die Mischung zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig zu klebrig sein, dann einfach etwas Weizenmehl hinzufügen.
• Anschließend den Teig auf einer bemehlten Fläche für etwa 5 Minuten weiter kneten, bis eine glatte Oberfläche entsteht. Danach den Teig bedeckt für 1 bis 2 Stunden gehen lassen. Die Umgebungstemperatur sollte dabei maximal 45 °C betragen. Du kannst den Teig auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Das Volumen des Teiges sollte sich ungefähr verdoppeln.
• Nach der Wartezeit den Teig nochmal kurz durchkneten und anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
• Anschließend die Pizza mit den Lieblingszutaten belegen und für ca. 20 Minuten in den 220 °C heißen Backofen schieben.

• Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Anschließend in einem Topf erst die Zwiebeln glasig andünsten, dann den Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten.
• Das Tomatenmark hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.
• 2 Dosen gestückelte Tomaten dazugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
• Um die Tomatensoße besser auf der Pizza verteilen zu können pürieren wir sie zum Schluss noch mit dem Pürierstab durch.
• Sofern wir gerade welchen zu Hause haben, geben wir noch kleingehackten, frischen Basilikum hinzu.
• Anschließend den Herd ausschalten und die Tomatensoße bei geschlossenem Deckel auf der heißen Platte abkühlen lassen.

• Den Backofen auf 220 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
• Das Hackfleisch mit einem 1 EL Öl, Salz und Pfeffer in einer Pfanne vorgaren.
• Salami und Schinken (wenn große Scheiben) in etwa 2cm x 2cm große Stücke schneiden und den Frühstücksbacon halbieren.
• Paprika in kleine Streifen schneiden, Oliven und Mais abtropfen lassen und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

Meetlover's Pizza

• Den Pizzateig je nach Geschmack dünn oder weniger dünn ausrollen. Wir mögen es lieber etwas dicker.
• Tomatensoße auf dem Pizzaboden verteilen und anschließend den geriebenen Käse darauf verteilen.
• Salami, Schinken, Bacon und Hackfleisch verteilen.
• Dann ab in Ofen auf die unterste Schiene für etwa 20 Minuten.

Vera's Pizza

• Den Pizzateig je nach Geschmack dünn oder weniger dünn Ausrollen. Diese Pizza mag Vera lieber etwas dünner ausgerollt.
• Tomatensoße auf der Pizza verteilen.
• Salami, Schinken, Mais, Oliven und Zwiebeln auf der Pizza verteilen.
• Anschließend den geriebenen Käse und die Oliven verteilen und ab in den Ofen auf die unterste Schiene für 20 Minuten.

Micha's Pizza

• Den Pizzateig je nach Geschmack dünn oder weniger dünn Ausrollen. Micha mag es etwas dicker, wie beim Italiener.
• Tomatensoße auf der Pizza verteilen.
• Salami, Schinken und den geriebenen Käse auf der Pizza verteilen.
• Anschließend Paprika, Mais und Oliven verteilen und die 2 Eier mittig auf die Pizza aufschlagen und ab in den Ofen auf die unterste Schiene. Etwa 20 Minuten sollten reichen.

• Für das Pesto 4 EL Olivenöl mit 6 EL Wasser, 40g Parmesan, 2 Zehen Knoblauch, etwa 1/3 des Spinats, 20g Thymian, 20g Basilikum und 40g Walnüsse pürieren. Anschließend den Frischkäse unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Bacon in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Beides mit etwas Öl in die Pfanne geben. Die Gnocchi nach Packungsanleitung in Wasser garen.
• Die Gnocchi in die Pfanne geben und mit ordentlich Butter für etwa 5 Minuten anbraten. Dann den Spinat hinzugeben und zum Schluss das Pesto.
• Guten Appetit!

• 1 TL Gemüsebrühe in etwa 400 ml Wasser auflösen.
• 1 EL Tomatenmark in etwas Olivenöl kurz andünsten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Gemisch zum Kochen bringen.
• Den Topf von der Herdplatte nehmen und 200 g Coucous hinzugeben, abdecken und quellen lassen. Gegebenenfalls gelegentlich umrühren.
• Die Hähnchenbrustfilets in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden und 5 Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
• Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und die Zuckerschoten ggf. von den Fäden befreien. Anschließend zu dem Hähnchen in die Pfanne geben.
• Das Currypulver sowie die Kokosmilch in die Pfanne geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
• Den Saft der Limette auspressen und ebenfalls in die Pfanne geben.
• Eine Portion Couscous auf einen Teller geben, mit dem Pfanneninhalt garnieren und schmecken lassen.

• Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Anschließend in einem Topf erst die Zwiebeln glasig andünsten, dann den Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten.
• Das Tomatenmark hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.
• 2 Dosen gestückelte Tomaten dazugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
• Um die Tomatensoße besser auf der Pizza verteilen zu können pürieren wir sie zum Schluss noch mit dem Pürierstab durch.
• Sofern wir gerade welchen zu Hause haben, geben wir noch kleingehackten, frischen Basilikum hinzu.
• Anschließend den Herd ausschalten und die Tomatensoße bei geschlossenem Deckel auf der heißen Platte abkühlen lassen.

• Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Süßkartoffeln waschen und in Stifte schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, ggf. italienischen Kräutern und Öl marinieren und für 20 Minuten in den Backofen.
• Den grünen Spargel waschen, die Enden abschneiden und ebenfalls mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, ggf. italienischen Kräutern und Öl marinieren. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Beides zu den Süßkartoffelpommes in den Ofen geben und für weitere 15 Minuten backen.
• Die Tomaten waschen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein würfeln oder pressen. In einer Pfanne oder einem kleinen Topf die Tomaten, 80ml Balsamico-Essig, 2 EL Kräuter-Essig, 5 EL Öl, 1 EL Zitronensaft sowie den Knoblauch vermengen und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Alles zusammen anrichten und mit der Balsamicosoße beträufeln. Bon Appetit!