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Karottenaufstrich

Dieser Aufstrich schmeckt lecker auf Brot, Brötchen und Toast oder als Dip zu Gemüsesticks
Vorbereitungszeit:15 Minuten
Zubereitungszeit:15 Minuten
Gericht: Beilage, Kleinigkeit
Küche: Deutsch, Mediterran
Keyword: Karotte

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Küchenmaschine oder Reibe

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 200 g Karotten
  • 100 g Butterschmalz
  • 80 g Tomatenmark
  • 1 TL Thymian
  • ½ TL Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Die Karotten schälen und reiben. Tipp: Wir nutzen dafür unsere Küchenmaschine.
  • In einer Pfanne mit Butterschmalz, die Zwiebel und die Karotten anrösten.
  • Anschließend das Tomatenmark sowie die Gewürze hinzugeben und vermengen.
  • Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren. Bon Appetit!