Griechisches Geschnetzeltes
Wie Urlaub auf dem Teller, nur die Augen zu machen und die Sonne spüren
Portionen: 4
Zutaten
- 3 kleine Zwiebeln
- 300 g Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- 500 g Schweineschnitzel
- 1 TL Gyros-Gewürz
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 1/2 Bund Petersilie
- 200 g Feta
- 200 g Tzatziki
- Öl
- Fladenbrot
Anleitungen
- Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Die Schweineschnitzel in 2 cm dicke Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch und die Zwiebel anbraten und mit dem Gyros-Gewürz würzen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zucchini ebenfalls mitbraten. Dann mit den gestückelten Tomaten ablöschen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Petersilie fein hacken und den Feta zerbröseln.
- Alles vermischen und mit frischem Fladenbrot genießen!