WELTBESTE BROWNIES
Wir schwören auf dieses superleckere Brownie-Rezept, ein Traum für alle Schoko-Fans!
Portionen: 4
Kochutensilien
- Auflaufform
- Alufolie
- Handrührgerät / Mixer
Zutaten
- 175 g Butter
- 113 g Backschokolade (Zartbitter)
- 400 g Zucker
- 3 Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 85 g Backkakao
- 125 g Mehl
- 1 TL Salz
- 225 g Schokoladen-Chunks (oder -Chips)
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 113g Backschokolade mit 175g Butter in der Mikrowelle in 30 Sekunden Intervallen schmelzen.
- 400g Zucker hinzugeben und vermixen.
- 3 Eier und 2 TL Vanilleextrakt hinzugeben und erneut mixen.
- Kakao, Mehl, Salz und Schokoladen-Chunks ebenfalls untermixen.
- Die Auflaufform mit Alufolie auskleiden und an den Seiten etwas überstehen lassen.
- Die Teigmasse in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Für 30 Minuten backen. Mit einem Spieß in den Brownie stechen. Wenn nur kleine Klümpchen, kein flüssiger Teig dran bleiben, dann ist er fertig. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Anschließend mit Hilfe der Alufolie aus der Auflaufform heben und in Quadrate schneiden.